Das Hotel Plaza Colón befindet sich direkt an der Plaza de la Cultura mitten in der historischen Altstadt des Fischerdorfes Gibara, welcher noch zu den bestgehütetsten Geheimnissen der Insel zählt. Die Einrichtung des Gebäudes ist eine Hommage an die lokale Musikszene, es überzeugt durch seine entspannte und familiäre Atmosphäre.
Alle 14 Zimmer dieses mit Liebe zum Detail neu renovierten, kolonialen Schmuckstücks mit sehr persönlichem Service liegen ebenerdig und haben Zugang zum nett angelegten Innenhof, welcher zum Verweilen und gemütlichen Beisammensein einlädt. Dem Gast stehen zudem eine Bar und ein Restaurant mit internationaler Küche zur Verfügung.