Ihr Reiseerlebnis mit Tierra Maya Tours
Die Geschichte des Kaffee
Bei diesem Kaffee-Erlebnis unternehmen Sie einen sehr interessanten Rundgang, der an der Kaffeeplantage beginnt und ¨in der Tasse¨ endet. Auf der Plantage lernen Sie alles über den Arabica-Kaffee und seine Qualitäten kennen, wie die Höhe, der Boden, das Mikroklima, Schatten und weitere Einflüsse die Qualität eines speziellen Kaffees beeinflussen kann und wie man Kaffee umweltfreundlich produziert. Dann geht es in die Rösterei, wo Sie den Prozess der Karamelisation oder des Röstens des Kaffees sehen. Sie lernen den Unterschied zwischen heller, mittlerer und dunkler Röstung kennen. Dann geht es in die Kooperative, wo sie die verschiedenen Prozesse des Trocknens, Verpackens und des Exports gezeigt bekommen. Sie erfahren auch viel Interessantes über die Geschichte hinter einer Tasse Kaffee. Schließlich endet Ihr Besuch in der Cafeteria mit dem Genuss einer leckeren Tasse Kaffee.